US Open’da Fine Dining: Daniel Boulud ve evian’ın Tiafoe Menüsü

US Open’da Fine Dining: Daniel Boulud ve evian’dan Frances Tiafoe’ya selam

US Open yalnızca korttaki çekişmeyle değil, bu yıl gastronomiyle de konuşuluyor. Dünyaca ünlü şef Daniel Boulud, evian ile birlikte, ABD’li tenisçi Frances Tiafoe’nun Sierra Leone köklerinden ilham alan özel bir menü hazırladı. Spor, hikaye anlatımı ve suyun saflığı aynı masada buluşurken, tenis kültürü fine dining ile yeni bir dil kazanıyor.

Menünün kalbi: Poulet ‘à la Tiafoe’

Boulud, Batı Afrika mutfağındaki yer fıstığı ezmeli yahni geleneğini rafine ederek Poulet ‘à la Tiafoe’ye dönüştürüyor. Tabağın hedefi, Tiafoe’nun çocukluk tatlarını ve bugünkü performans rejimini birbirine bağlayan hatıraları zarif bir anlatıyla öne çıkarmak.

Su eşleşmesi: evian Still ve Sparkling

Her lezzet katmanının öne çıkması için menü, evian Still ve evian Sparkling ile eşleştiriliyor. Dengeli minerallilik ve temiz bitiş, aromaları yükseltirken tabağın nüanslarını gölgelemiyor; su, masanın en sessiz ama en etkili unsuru oluyor.

Bardakta anlatı: Big Foe Fizz

Tiafoe’nun whiskey sour sevgisinden hareketle yaratılan Big Foe Fizz, evian Sparkling ile ferah ve alkolsüz bir denge kuruyor. Kokteyl, US Open kalabalığı kadar evde izleyenler için de tazeleyici bir ritüele dönüşüyor.

Evde deneyim: Goldbelly kit

İşbirliği, Goldbelly üzerinden sunulan sınırlı sayıdaki kit ile sahadan salonlara uzanıyor. Kutuda Cookies and Cream makaron, Big Foe Fizz için gerekli bileşenler ve koleksiyon niteliğindeki pembe evian tenis topları yer alıyor—seyir deneyimine oyunbaz bir dokunuş katıyor.

Neden önemli

Spor ve gastronomi arasındaki paralellik, hassasiyet ve disiplin ortak paydasında buluşuyor. Tiafoe’nun korttaki azmi ile Boulud’nun mutfaktaki titizliği aynı hikayenin iki yüzünü oluşturuyor; evian ise bu anlatıyı bir arada tutan ince çizgiye dönüşüyor.